渋谷のランドマーク『渋谷ヒカリエ』6階。 ここにある「恵み」は、当グループの中でも一線を画す、落ち着いた上質な空間を提供しています。
客席はカウンターが中心。お客様は、ショッピングを楽しむ感度の高い大人の方々や、近隣のIT企業で働くビジネスリーダー、そして本物の日本文化を求める海外からのゲスト。 職人には、確かな技術はもちろん、おもてなしの心を感じさせる「所作」や「会話」が求められます。単に握るだけでなく、食の時間をプロデュースする——そんなやりがいがある店舗です。